肌の不調、油のバランスが原因かも？｜さいたま市の鍼灸師が解説
肌の不調、油のバランスが原因かも？｜
さいたま市の鍼灸師が解説
「保湿はちゃんとしてるのに、なんだか肌がパサつく」「大人になってもニキビや赤みが繰り返す」——そんな感覚、ありませんか。
実はスキンケアの前に、毎日なんとなく使っている「油」そのものを見直すだけで、変わることがあります。今日はオメガ3・6・9という油の種類の違いと、選び方のコツをお伝えしていきますね。
肌の不調は、オメガ3とオメガ6のバランスの乱れが関係していることがあります。現代の食生活はオメガ6に偏りやすく、意識してオメガ3を増やすことが大切です。また、油は種類によって「加熱に向く・向かない」がはっきり分かれているので、使い分けも重要なポイントになります。
オメガ3・6・9って、そもそも何が違うの？
オメガ3・6・9は、油に含まれる脂肪酸の種類を表す分類名です。数字は化学構造上の二重結合の位置を表していて、体への働き方がそれぞれ異なります。オメガ3とオメガ6は体内で作ることができない「必須脂肪酸」で、食事から摂る必要があります。一方オメガ9は体内である程度作ることができる脂肪酸で、オリーブオイルなどに多く含まれています。
イメージとしては、オメガ3は「炎症をしずめる係」、オメガ6は「必要な時に働く係」、オメガ9は「巡りをサポートする係」というように、それぞれ役割分担があると考えると分かりやすいかもしれません。
オメガ3は青魚やえごま油・亜麻仁油に、オメガ6はサラダ油・大豆油・コーン油など普段の揚げ物や炒め物に多く含まれています。
なぜ現代人はオメガ6に偏りやすいの？
現代人の食生活は、オメガ6を多く含む油や加工食品を摂る機会が多いため、オメガ3とのバランスが崩れやすい状態にあります。理想的な比率はオメガ6：オメガ3＝2〜4：1程度と言われていますが、実際の食生活では10：1近くまで偏っているケースも珍しくありません。
外食、揚げ物、市販のドレッシングや加工食品——便利なものほどオメガ6が多く使われがちで、知らないうちに偏ってしまうんですね。更年期の不調と栄養の関係の記事でもお伝えしましたが、栄養バランスを見直すときは意外と「油」まで目が届いていない方が多いように感じます。
- 揚げ物・炒め物中心の食生活
- 市販のドレッシングやマヨネーズをよく使う
- 外食・コンビニ食が多い
油のバランスの乱れは、本当に肌に影響するの？
油のバランスの乱れは、肌の炎症や乾燥のしやすさに関わる可能性があると言われています。オメガ6が過剰になると体内で炎症を促す働きが優位になりやすく、オメガ3はその働きにブレーキをかける役割を担っています。
車で例えるなら、オメガ6は「アクセル」、オメガ3は「ブレーキ」のような関係です。アクセルばかり踏んでいる状態が続くと、肌の赤みやゆらぎ、乾燥といった形で表れやすくなる、というイメージを持っていただくと分かりやすいと思います。
加熱調理に向く油・向かない油の見分け方は？
油には「加熱に強い油」と「加熱に弱い油」があり、これは油の発煙点（煙が出始める温度）の違いによるものです。オメガ3を多く含むえごま油や亜麻仁油は発煙点が110℃前後と低く、加熱すると酸化が進みやすいため、サラダのドレッシングや冷ややっこにかけるなど「生食」が基本になります。一方、米油・菜種油・オリーブオイルはオメガ9（オレイン酸）を多く含み、比較的酸化しにくいため、炒め物や揚げ物などの加熱調理に向いています。
・生で摂る油：えごま油、亜麻仁油（ドレッシング・納豆・味噌汁の仕上げに）
・加熱に使う油：米油、菜種油、オリーブオイル（炒め物・揚げ物に）
今日からできること
難しく考えなくても、ちょっとした置き換えから始められます。こんな方は試してみる価値があります。
- 炒め物・揚げ物は米油やオリーブオイルに切り替える
- 納豆や冷ややっこ、サラダの仕上げにえごま油・亜麻仁油をひとまわし
- ドレッシングは加熱しない油を選ぶ
- 週に1〜2回は青魚（サバ・イワシ・サンマなど）を食事に取り入れる
よくある質問
まとめ
- オメガ3・6は必須脂肪酸で、現代人はオメガ6に偏りやすい
- バランスの乱れは肌の炎症や乾燥に関わる可能性がある
- 油は「生で摂る油」と「加熱用の油」を使い分けるのがポイント
毎日使う油をちょっと見直すだけで、体の中からのケアにつながります。難しいことは考えず、まずはひとつの置き換えから始めてみてくださいね。
