コレステロールが高いと言われたら、まず何を食べればいい？

まず知っていただきたいのは、コレステロールそのものが悪者ではないということです。

コレステロールは、ステロイドホルモンや胆汁酸、ビタミンD、細胞膜などをつくる材料として体に必要な物質です。体内のコレステロールの多くは肝臓でつくられており、食事から摂る量による影響には個人差があります。だからといって食事を見直す必要がないわけではなく、「何を減らすか」ではなく「何を選ぶか」という視点で、日々の献立を少しずつ整えていくことが現実的な一歩になります。

なぜ食事が関係するのか？選び方のポイント

動物性食品の選び方、食物繊維の組み合わせ、和食を基本にした献立の3つがポイントです。

• 動物性食品（赤身の肉・魚）：タンパク質や鉄分の吸収率が高く、野菜のビタミンCと組み合わせることでさらに吸収を助けます。脂身の少ない部位を選ぶことで、負担を抑えながら必要な栄養を摂ることができます。
• 食物繊維（野菜・海藻・大豆食品・きのこ）：食物繊維は腸内でコレステロールの吸収に関わるため、積極的に組み合わせることが勧められています。
• 和食を基本にした献立：具沢山のお味噌汁など、油に頼りすぎない献立を基本にすることで、脂質の摂りすぎを防ぎやすくなります。

また、甲状腺の働きが低下している場合や、肝臓の状態、年齢、遺伝的な要因によってもコレステロール値は変わることがあります。数値だけを見て自己判断するのではなく、気になる場合は医師にも相談しながら、食事は食事でできることから整えていく、という考え方が大切です。

今日からできることは？

無理なく置き換えられる、試しやすい方法を3つ紹介します。

1. 主菜を赤身の肉・魚中心にする：脂身の少ない部位を選び、副菜に野菜を1品加えます。
2. 汁物や副菜にきのこ・海藻・大豆食品を1品加える：具沢山のお味噌汁は取り入れやすい一品です。
3. 揚げ物や洋菓子を控え、和食の献立を週に数回増やす：一度に全て変える必要はなく、少しずつで大丈夫です。

LaLa鍼灸サロンへの相談が合うのはどんな方？

当サロンでは、数値だけを見て一律にアドバイスするのではなく、普段の食事内容や生活習慣を伺いながら、その方に合った無理のない見直し方を一緒に考えていきます。薬の中止や減量の判断は医師の領域として、サロン側からお勧めすることはありません。

よくある質問

まとめ

• コレステロールはホルモンや細胞膜の材料であり、それ自体が悪者ではありません
• 動物性食品の選び方、食物繊維の組み合わせ、和食を基本にした献立の3つが選び方のポイントです
• 甲状腺・肝臓・年齢・遺伝なども関わるため、数値だけで自己判断せず、気になる場合は医師にも相談しながら進めることが大切です

「何を減らすか」より「何を選ぶか」という視点で、できることから少しずつ見直してみてください。

次に読みたい記事

• 「血糖値とコレステロール値が高い人」体の中で何が起きている？
• タンパク質は摂るほど健康になるの？