体の調子が気になると、つい「何を食べればいいか」を考えてしまいますよね。もちろん、必要な栄養を摂ることは大切です。

ただ、それと同じくらい大事なのが「何を減らすか」という視点です。体にいいものを頑張って取り入れていても、毎日のように体の負担になりやすいものを摂っていると、なかなか変化を感じにくいことがあります。

甘いものを食べると血糖値が上がり、それを下げるためにインスリンというホルモンが分泌されます。そして血糖値が下がりすぎないよう、今度はコルチゾールやアドレナリンといったホルモンが働いて血糖を維持しようとします。いわば、甘いものを食べるたびに体の中では「上げて、下げて、また持ち上げる」というジェットコースターのような動きが起きているイメージです。

たまに楽しむ程度なら心配しすぎる必要はありません。ただ、「疲れると甘いものに手が伸びる」「夕方になるとチョコレートが欲しくなる」という習慣がある方は、血糖の安定が自律神経にも関わってくるため、一度見直してみる価値があります。

乳製品とは、牛乳を原料としたヨーグルトやチーズなどの食品のことです。「毎朝ヨーグルトを食べています」という方も多いですよね。

ただ、乳製品に含まれる乳糖をうまく消化できない方の場合、お腹が張る・ガスが増える・下痢をするといった不調につながることがあります。大切なのは「体にいいと聞いたから食べる」のではなく、「自分の体に合っているかどうか」を見ることです。毎日当たり前に食べているものほど、それが自分にどう影響しているかは気づきにくいものです。

だからこそ一度2週間ほど控えてみて、お腹の調子や肌の状態がどう変わるかを観察してみてください。

トランス脂肪酸とは、マーガリンやショートニングなどに含まれる、常温で固まりやすい性質を持った油の一種です。摂りすぎると悪玉（LDL）コレステロールを増やし、善玉（HDL）コレステロールを減らすことが、複数の研究や農林水産省の資料でも報告されています。

ただ、「脂質＝悪いもの」ではありません。脂質は細胞膜などの材料にもなる、体に欠かせない栄養素です。ホルモンの材料になる脂質については、「性ホルモンの正体、実は”あの脂質”」の記事でも詳しく触れています。

大切なのは、脂質を摂らないことではなく「どんな脂質を摂っているか」。お菓子や菓子パン、加工食品をよく食べる方は、一度普段の選び方を見直してみてください。

まずは3つで十分ですが、さらに取り組める方は小麦粉も2週間控えてみるのがおすすめです。

「小麦＝体に悪い」という意味ではありません。セリアック病や小麦アレルギーがある方は除去が必要ですが、すべての方がグルテンを避ける必要があるわけではないんです。それでも見直したい理由は、パンや菓子パン、クッキーなどには小麦粉だけでなく、砂糖・乳製品・加工油脂も一緒に使われていることが多いから。つまり、ここまでお話しした3つが一つの食品に重なっていることも珍しくないんです。

まずは2週間、次の3つを意識してみてください。

• チョコレートなど甘いお菓子を控えてみる
• 毎日の乳製品を少し減らしてみる
• マーガリンや加工食品を選ぶ頻度を見直す

（余裕のある方は小麦粉もプラス）一生続ける我慢ではなく、「自分の体がどう変わるか」を知るための2週間です。

ご自身の体質や今の体の状態に合わせた食事の見直し方は、一人ひとり違います。体の変化を一人で判断するのが難しいときは、LINEから気軽にご相談くださいね。

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今日感じているつらさを「いつものこと」で終わらせず、今日の食事から一つ見直してみてくださいね。